Mletý zázvor - 50g VIVIO

Zázvor je široce používán v kuchyních po celém světě, především v asijské kuchyni. Je součástí kari. Zázvor je jedno z nejpoužívanějších koření v Asii. V kuchyni se zázvor používá spolu s bylinkami, jako je bobkový list, nové koření a pepř. Zázvor se také přidává do tzv. svařeného vína a piva. Dokáže dokonale zvýraznit chuť mořských plodů a tradičních masových pokrmů (např. krůty nebo vepřového masa). Je také dobré vědět, že mletý zázvor je ideální pro dezerty. Sušenky a oplatky s jeho přidáním získají jedinečnou a lehce pikantní chuť. Navíc je toto koření výborné v kombinaci s pečenými jablky s přidáním brusinek. Je to také dokonalá kombinace s hřebíčkem, pepřem a dokonce i skořicí. Na podzim se doporučuje přidávat zázvor do pokrmů připravených z dýně bohaté na vitamíny.

Kromě kuchyně a medicíny se zázvor používá také v kosmetice. Toto koření je cennou složkou tělových mlék s účinky na zpevnění a proti celulitidě. Je také dobré vědět, že kořen zázvoru je běžnou složkou rafinovaných parfémů.