Semena černého kmínu 500g VIVIO

Jak konzumovat černý kmín?

Mnoho lidí se ptá, co je lepší: semena nebo olej z černého kmínu? Mletá černá semena, nebo možná celá? Vše závisí na tom, k čemu je chcete použít. Vědecké studie uvádějí, že terapeutická dávka černého kmínu je 2 až 5 gramů mletých semen konzumovaných dvakrát denně. V této formě můžete připravit nálev nebo tinkturu. Denní dávka oleje je však 500 až 1000 mg užívaných 2 nebo 3krát denně. Olej z černého kmínu lze úspěšně přidat do salátu. V lékárnách jsou také k dispozici tobolky s olejem. Celá semena by se měla přidávat do pečiva. Zajímavým řešením je chléb s černým kmínem. Takový aromatický chléb jistě potěší všechny členy rodiny. Mletá semena černého kmínu je lepší přidávat jako koření k masitým jídlům.

• v kuchyni lze použít jako koření: mletý černý kmín je výbornou náhradou pepře;
• celá nebo mletá semena lze přidat při pečení chleba;
• jako nálev: připravuje se jako čaj, tedy zalijte 1 lžíci mletých semen vroucí vodou, nechte 20 minut louhovat a přeceďte. Tento nálev lze osladit medem.

Jak připravit nálev z černého kmínu?

Semena nigella sativa lze použít k přípravě nálevu. K tomu je třeba lžíci mletých semen přelít vroucí vodou, zakrýt a nechat louhovat asi 20 minut. Takový nálev lze konzumovat až třikrát denně v množství ½ sklenice. Nálev lze použít i zevně, například k oplachování vlasů nebo k omývání pokožky. Z mletých semen lze připravit i tinkturu. Postačí půl sklenice mletých semen a 40% alkohol.

Černé semeno

" Referenční příjem průměrného dospělého

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ". < /p>

Co obsahuje černé sezamové semínko?

Vědecký výzkum potvrzuje, že černá semena obsahují mnoho cenných makro a mikroživin prospěšných pro zdraví. Semena také obsahují vlákninu (rozpustnou a nerozpustnou vlákninu - celkem asi 30 gramů na 100 gramů semen). Toto koření dále zahrnuje alkaloidy a flavonoidy. Černé semeno je také pokladnicí nenasycených mastných kyselin. Navíc obsahuje až 15 aminokyselin! Je zdrojem vitamínu A, thiaminu, riboflavinu, kyseliny listové, vápníku, fosforu, železa a hořčíku. Vědci upozorňují na přítomnost biologicky aktivních sloučenin v semenech černého kmínu, které mají příznivý vliv na zdraví. Mezi ně patří mimo jiné thymochinon, u kterého se předpokládají protizánětlivé, antibakteriální a antifungální vlastnosti.