Sladká mletá paprika s bylinkami bez lepku 70 g

Sladké papriky - charakteristika

Nikoho nepřekvapí, že paprika je jednou z nejpopulárnějších plodin na světě. Nejenže se velmi široce používá jako čerstvá zelenina, ale také slouží k výrobě jednoho z nejuniverzálnějších koření, konkrétně sušené mleté papriky. Pěstuje se mnoho druhů papriky a v závislosti na konkrétní odrůdě a metodě zpracování se získává celá škála koření. Mezi hlavní producenty tohoto aromatického koření patří: Jižní Amerika, severní Afrika, Indonésie, Maďarsko a Španělsko. Maďarská paprika je považována za silnější a zajímavější z hlediska chuti než španělská paprika, která je výrazně sladší.

Sladká paprika - kulinářské využití

Mletá paprika má aromatickou vůni a chuť - podle odrůdy a způsobu zpracování - buď pálivou a ostrou, nebo jemnou a sladkou. V tomto případě se jedná o druhou variantu. Je zajímavé, že pálivost papriky lze také ovlivnit omezením nebo zvýšením množství semen, která se dostanou do finálního produktu. Jak si dokážete představit, čím více semen, tím pálivější je mletá a sušená paprika. Toto aromatické červené koření dodává pokrmům výjimečnou vůni a chuť, stejně jako zářivou barvu. Je to koření, které dokonale doplňuje chuť všech rybích, masových pokrmů, omáček a polévek. Je základem ikonických jídel, jako jsou uzeniny a paprikáš.

L'astuce

Skladujte v uzavíratelných, vzduchotěsných nádobách. Právě proto má každý z našich sáčků s kořením zip pro snadné otevírání a zavírání. V případě mleté papriky v obyčejné alobalové fólii nejenže velmi rychle ztratí aroma po otevření, ale může se také snadno vysypat z obalu, například do zásuvky nebo skříně. Dbáme na vaše pohodlí!

Co znamená „bez lepku“?

Produkty z naší nabídky označené jako „Produkt bez lepku“ jsou testovány certifikovanými metodami v naší laboratoři. Když si tedy koupíte produkt, můžete si být na 100 % jisti, že neobsahuje žádné stopy lepku. Na rozdíl od zdání je přítomnost lepku v koření poměrně častá, hlavně kvůli obtížnosti důkladného čištění strojů používaných k zpracování surovin.

Složení produktu:

100% mletá paprika. Surovina velmi vysoké kvality.

Země původu:

Španělsko

Čím by se měla ochucovat sladká paprika?

• masové pokrmy
• rybí pokrmy
• dušená jídla
• omáčky
• polévky
• Mexická kuchyně
• Maďarská jídla

Další vlastnosti sladké papriky

• Je to poklad vitamínů C a A. Jediná lžička červené papriky pokryje 100 % denní potřeby vitamínu A v organismu.
• Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje trávicí procesy.
• Pigmenty obsažené v červených paprikách, jako je beta-karoten a beta-kryptoxantin, mají velmi pozitivní účinek na zrak. Chrání zejména oční tkáň před škodlivým UV zářením.
• Vědci potvrdili, že antioxidanty obsažené v paprikách přispívají ke snížení hladiny takzvaného špatného cholesterolu, který je velmi škodlivý pro srdeční funkci.