Pektin na džemy se sníženým obsahem cukru 1 kg AGNEX

POPIS

Pektin na džemy s nízkým obsahem cukru 1kg AGNEX

- má gelovací a zahušťovací účinek
- používá se při výrobě džemů a marmelád
- citrusová pektin

Pektin Agnex je citrusová pektin. Pektin se nachází v buněčných stěnách rostlin a chrání je před vysycháním a mikroorganismy. Je to směs sacharidů složená převážně z polysacharidů a oligosacharidů. Patří mezi vlákninu, která je rozpustná ve vodě, a při bobtnání může přispívat ke snížení pocitu sytosti. Nachází se v ovoci, jako jsou jablka, citrusy, hrozny, banány, a v zelenině: cuketách, dýních, rajčatech a batátech.
Pektin se používá především v potravinářském průmyslu, ale nachází se také v kosmetice a farmaceutickém průmyslu. Má gelovací a zahušťovací účinek. Působí také jako emulgátor, stabilizátor a glazurovací prostředek. Běžně se používá v džemech, marmeládách, želé, mléčných výrobcích, nápojích a džusech, stejně jako v kakau a cukrovinkách. V kosmetice se používá při výrobě přípravků proti vráskám.

INGREDIENCE
Pektin amidu (E440ii), dextróza.

Nutriční hodnota produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1130 kJ / 270 kcal
Lipidy - 0 g
- nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 44 g
- bez cukrů - 44 g
Vlákna - 46 g
Bílkoviny - 0,5 g
Sůl - 3,75 g

NÁVOD K POUŽITÍ
Pro přípravu džemu se doporučuje 8-16 g pektinu na 1 kg ovoce. < Nejprve rozpusťte pektin v malém množství vody při teplotě přibližně 60 °C, poté jej přidejte do vařícího se džemu nebo smíchejte pektin s půl sklenicí cukru a přidejte před koncem vaření.

Země původu: Polsko / Itálie.

INFORMACE O ALERGIICH
Produkt může obsahovat lepek, hořčici, skořápkové plody, arašídy, celer, sezam.