Nádoba na nakládání zeleniny 12 L - TERRASANA

POPIS
Marináda je vynikající metoda konzervace potravin. Praktická marináda potravin pomáhá nakládat zeleninu

JAK POUŽÍVAT
smíchejte nasekanou zeleninu (papriku, zelí, okurku, mrkev, řepu, zázvor, cibuli, cuketu) nebo ovoce (broskve, meruňky, švestky, manga) s trochou soli a vložte je do nádoby na marinádu, poté uzavřete víko pružinou, která vyvíjí tlak na zeleninu. Ujistěte se, že nádoba je alespoň z poloviny plná, aby byl zajištěn dostatečný tlak a udržovala se tlaková deska rovně. Proto je třeba zeleninu rovnoměrně rozložit v nádobě. V závislosti na zelenině nebo ovoci mohou být ponechány na místě od jedné hodiny až po několik dní. Delší doba fermentace vede k většímu množství kyseliny mléčné a zvýšení pikantní chuti pokrmů

RECEPT
až 500 g nasekaného zelí přidejte 10 g mořské soli a míchejte po dobu 5 minut, dokud se nevytvoří solanka. Poté přikryjte víkem a nádobu umístěte na suché a chladné místo.
Kysané zelí je připraveno ke konzumaci po 12 hodinách, ale pro intenzivnější chuť nechte zelí 2-3 dny.

ČIŠTĚNÍ
Ruční mytí, není vhodné do myčky nádobí, chráněno před teplem