Bez lepku Bobkový list 10 g

Bobkový list - co to je?

Celosvětově oblíbený bobkový list je rostlinná surovina získaná z rostliny s půvabným názvem vavřín ušlechtilý [latinsky: Laurus nobilis]. Tento stálezelený keř, který může růst více než 100 let, pochází ze Středomoří. Mnoho lidí si při zmínce o bobkovém listu okamžitě vybaví vavřínové věnce. To není překvapivé, protože tradice zdobení hlavy vavřínovým věncem sahá až do starověkého Řecka. Vavřínový věnec symbolizoval vítězství a výjimečné úspěchy v různých oblastech života. Ve starověku se věřilo, že vavřín chrání před božstvy odpovědnými za blesky a hromy. Z tohoto důvodu nosil císař Tiberius během bouřek vždy vavřínový věnec.

Bobkový list v kuchyni

Dobře usušený bobkový list má velmi příjemnou chuť a kořeněnou, hořkou vůni. Jedná se bezpochyby o jedno z nejčastěji používaných koření v Polsku, které obohacuje chuť mnoha polských specialit. Jedním z hlavních způsobů použití celých bobkových listů je dochucování různých druhů polévek, zejména vývaru, zelňačky a boršče. Většina omáček, zejména těch dušených, je bez bobkového listu nemyslitelná. Nesmíme zapomenout, že tradiční polský bigos vděčí za svou chuť také tomuto aromatickému koření. Bobkový list zvýrazňuje chuť téměř všech masových pokrmů, skvěle se hodí k rybám a dodává rozmanitost chuti želé a marinádám. Je dobré vědět, že mleté listy jsou jednou ze složek velmi populární směsi koření zvané garam masala.

Rady

Skladujte je v uzavíratelných vzduchotěsných nádobách. Právě proto je každý z našich sáčků s kořením opatřen zipem pro snadné otevírání a zavírání. Bobkové listy balené v obyčejné alobalové fólii nejen velmi rychle ztrácejí aroma po otevření, ale mohou se také velmi snadno vysypat z obalu, například do zásuvky nebo skříně. Dbáme na vaše pohodlí!

Na rozdíl od většiny koření se doporučuje odstranit bobkové listy z pokrmu před podáváním.

Produkt bez lepku - co to znamená?

Produkty z naší nabídky označené "Produkt bez lepku" jsou testovány certifikovanými metodami v naší laboratoři. To znamená, že když si koupíte náš produkt, můžete si být na 100 % jisti, že neobsahuje žádné stopy lepku. Na rozdíl od zdání je přítomnost lepku v koření poměrně častá, hlavně kvůli obtížnosti důkladného čištění strojů používaných k zpracování surovin.

Složení produktu:

100% celých sušených bobkových listů. Surovina nejvyšší kvality.

Země původu:

Turecko

Co by se mělo kořenit bobkovým listem?

• všechny druhy polévek, například vývary, boršč nebo zelňačka
• omáčky, dušená jídla, vývary
• tradiční polské bigos
• všechny masové a rybí pokrmy
• želé a marinády

Bobkový list - léčivé vlastnosti

• Bobkové listy výrazně snižují riziko cukrovky a srdečních onemocnění.
• Zvyšují sekreci žaludeční kyseliny, čímž usnadňují trávení. Navíc snižují plynatost a zažívací potíže.
• Odvar (například ve vaně) nebo nálev aplikovaný na pokožku ulevuje od bolestí kostí a kloubů.
• Nálevy a oleje z bobkových listů jsou velmi doporučovány pro boj s kožními onemocněními, včetně onemocnění pokožky hlavy a vypadávání vlasů.
• Bobkové listy pomáhají čistit tělo od toxinů.