קרם 18% ללא לקטוז אורגני 200 גרם - ECO LUKTA

קרם 18% ללא לקטוז אורגני 200 גרם - דלי אקולוגי

הקרם מורכב מקרם (המכונה גם קרם רך), כלומר השכבה העליונה של חלב מלא שעבר סינון צנטריפוגלי, מוצר חלב. תוסף זה, שאין לו תחליף במנות רבות, מתאפיין בטעם חמצמץ, אופייני למוצרים שעברו תסיסה חלבית, ובמרקם עבה ובשרני. בניגוד לחלב, שהוא אמולסיה קלה, לקרם יש תכולת שומן גבוהה, אך הוא מפצה על כך בעושר, בין היתר, בחלבונים, ויטמינים - A, B2, B12 - ומינרלים - זרחן, אשלגן, סידן וסלניום.
לקטוז הוא סוכר הנמצא באופן טבעי בחלב פרה (ולא רק). למרות שמדובר בחומר אורגני, לא כולם מגיבים אליו טוב, ולכן הוסר מהמוצר שלנו. תהליך הטיהור כולל הוספת האנזים לקטאז לחלב, שמפרק, אפשר לומר, קודם כל את הלקטוז עבורנו לגלוקוז וגלקטוז. מוצרים ללא לקטוז עשויים להיות בעלי טעם מעט מתוק יותר מאשר המקבילים שלהם.

רכיבים
crème * (à base de lait < / strong> *), cultures de bactéries lactiques (* ingrédient certifié biologique)
תכולת לקטוז & lt; 0,01 g / 100 g של המוצר.

ערך תזונתי של המוצר ל-100 ג"ר
ערך אנרגטי - 770 kJ / 186 kcal
שומנים - 18 גרם
- dont acides gras saturés - 10,8 g
פחמימות - 3.6 ג'
- dont sucres - 3,6 g
חלבונים - 2.5 ג'
מלח - 0.01 גרם p>

POIDS NET : 200 g