מַתְחִילִים לְתַרְבּוּת מְיֻבָּשִׁים בְּקִפּוּא לְעִטּוּף אָרְזִים אָרְגָּנִי 10 גְּרָם - SUN & FOOD

CULTURES DE DÉMARRAGE ENSILAGE LYOPHILISÉ BIO 10 g - SOLEIL & AMP; ALIMENTAIRE

< strong> רכיבים
Lactobacillus plantarum *, Lactococcus lactis * (* רכיב מוסמך אורגני) p>

ערך תזונתי ל-100 ג'
ערך אנרגטי - 1530 ק"ג' / 366 קק"ל
שומנים - 0 גרם
מתוכם חומצות שומן רוויות - 0 ג'
פחמימות - 90 גרם
מתוכם סוכרים - 90 גרם
חלבונים - 0 גרם
מלח - 0 ג'

איך להכין
1. שפכו את תוכן השקית לכ-200 מ"ל מים קרים עם 25 גרם סוכר וערבבו (שקית אחת מספיקה ל-10 ק"ג ירקות/פירות)
2. סדרו את הירקות/פירות בשכבות בכלי שבו יתבצע ההשריה. שפכו את המלח על כל שכבה, הוסיפו מספיק מים כדי לכסות את הירקות/פירות לחלוטין
3. השאירו מרווח של כמה סנטימטרים למעלה בכלי. הניחו קרש נקי ומבושל או צלחת עבה של ירקות/פירות והכבידו עליה כך שהקרש או הצלחת יהיו מכוסים במיץ
4. כסו היטב את הכלי ואפשרו לתסוס בטמפרטורה של 20-24 מעלות צלזיוס במקום חשוך. לאחר 1-2 ימים, אווררו את הכלי כי יש יצירת גז חזקה. זמן התסיסה המשוער תלוי בסוג הירקות ובמידת הטחינה, למשל כרוב כ-6-8 ימים, מלפפונים, סלרי, שעועית, סלק עד 10 ימים, אספרגוס כ-8-10 ימים
5 . לאחר הקילוף, יש לשמור את המוצר עם הקילוף במקרר בטמפרטורה של כ-4 מעלות צלזיוס.

תנאי אחסון מומלצים
יש לשמור בטמפרטורת החדר במקום יבש ומוצל. לאחר ההכנה, ניתן לשמור את המוצר במקרר עד 7 ימים.

יצרן - שם וכתובת: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVIE