קמח כוסמין מלא סוג 2000 אורגני 4 ק"ג - HORECA

קמח כוסמין מלא סוג 2000 אורגני 4 ק"ג - HORECA

כוסמין ( Triticum spelta ), המכונה גם spatule , הוא זן חיטה עתיק מאוד בן אלפי שנים. בשימוש נרחב ברומא העתיקה ובאירופה של ימי הביניים, הכוסמין הוחלף כמעט לחלוטין עם הזמן בזני חיטה יעילים וקלים יותר לגידול. לאחרונה, מוצרי כוסמין חווים תחייה, בזכות התכונות התזונתיות הרבות של קמח כוסמין, העולות בהרבה על אלו של קמח רגיל. הכוסמין מתאפיין, בין היתר, בתכולת חלבון גבוהה, המהווים את אבני הבניין של רקמות ושרירים, ובסיבים התומכים בתהליכי העיכול ומשפרים את הפריסטלטיקה של המעי; הוא מכיל גם ויטמינים - A, קבוצה B, K - ומינרלים - מנגן, מגנזיום, אבץ, אשלגן, ברזל, זרחן, סידן וסלניום.
קמח כוסמין אורגני סוג 2000 הוא קמח מלא, כלומר הוא מגיע מגרגיר כוסמין שלם. הוא מכיל גלוטן הנספג בקלות על ידי הגוף. ניתן להשתמש בקמח כוסמין מלא באופן עצמאי לאפיית לחם, עוגות, עוגיות, פנקייקים, פשטידות ואטריות.

מרכיבים
קמח כוסמין מלא סוג 2000 * 100% (* מרכיב מאושר אורגני).

מידע על אלרגנים
המוצר מכיל אלרגן אחד: גלוטן. עשוי להכיל אלרגנים: בוטנים ופירות יבשים אחרים, שומשום, סויה.

ערך תזונתי ל-100 גרם
ערך אנרגטי - 1428 kJ / 338 kcal
שומנים - 2,7 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות - 0,5 גרם
פחמימות - 62 גרם
- מתוכם סוכרים - 1,0 גרם
חלבונים - 12 גרם
מלח - 0,02 גרם p>

< strong> משקל נטו : 4 ק"ג

תנאי אחסון מומלצים
לאחסן במקום יבש וקריר.