מונוסודיום גלוטמט 500 גרם BIOMUS

מונוסודיום גלוטמט. משפר טעם 500 גרם BIOMUS

מידע טכני על ריאגנטים כימיים:

• שמות נרדפים: נתרן גלוטמט, מונוסודיום גלוטמט
• סוג: נקי
• נקיון: מינימום 99% נקי
• נוסחה כימית: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O
• מספר CAS: 1536304
• מספר EC: 205-538-1
• משקל נטו: 500 גרם

דוגמאות ליישומים מקצועיים בענפים שונים:

• תעשיית המזון: משפר טעם: מונוסודיום גלוטמט (MSG) משמש לעתים קרובות כמשפר טעם בתעשיית המזון. הוא מחזק את טעם האוממי ומשפר את הארומה של מזונות מלוחים כמו מרקים, רטבים, מזונות מוכנים, מוצרי בשר וחטיפים.
• מזון מהיר ותעשיית המסעדנות: שיפור פרופיל הטעם: בתעשיית המזון המהיר והמסעדנות, MSG משמש לשיפור פרופיל הטעם של מנות. הוא משתמש במגוון רחב של מנות, ממנות אסייתיות ועד למוצרי מזון מהיר טיפוסיים, כדי לשפר את המשיכה והטעם שלהם.
• תעשיית החטיפים: תיבול חטיפים: MSG משמש בתעשיית החטיפים להגברת הטעם של צ'יפס, אגוזים, קרקרים וחטיפים אחרים. הוא מסייע בחיזוק הארומות ובשיפור חוויית הטעימה.
• תעשיית השימורים: עיבוד שימורים: בתעשיית השימורים, MSG משמש לשיפור הטעם של מזונות משומרים כמו ירקות, בשר ודגים. הוא מסייע בשימור וחיזוק הטעם שעלול ללכת לאיבוד במהלך תהליך השימור.
• מזונות מוכנים: ייצור מזונות מוכנים: MSG משמש בייצור מנות מוכנות ומוצרים אינסטנט. הוא משפר את הטעם והארומה של מרקים, מנות פסטה, מנות אורז ומוצרים אינסטנט אחרים שניתן להכין במהירות.
• ייצור תבלינים ורטבים: מרכיב בתערובות תבלינים ורטבים: בייצור תערובות תבלינים ורטבים, MSG משמש כמרכיב להגברת עוצמת הטעם. זהו מרכיב נפוץ ברוטב סויה, קוביות מרק ותערובות תבלינים שונות.
• עיבוד בשר: שיפור מוצרי בשר: בעיבוד בשר, MSG משמש לשיפור הטעם של נקניקיות, נקניקים, בשר משומר ומוצרי בשר אחרים. הוא מסייע בחיזוק הארומות הטבעיות ומספק חוויית טעימה מלאה יותר.

תנאי אחסון מומלצים:

תנאי האחסון המומלצים לנתרן גלוטמט הם אחסון במקום יבש וקריר, הרחק ממקורות אור וחום. יש לשמור את המוצר באריזתו המקורית, סגורה הרמטית, כדי למנוע לחות ואובדן איכות. בנוסף, מומלץ להרחיק את הנתרן גלוטמט מחומרים כימיים אחרים ולהגן עליו מפני שפיכות מקריות או פגיעה באריזה.