עשבי פרובאנס 40 גרם VIVIO

שימוש במטבח - למה מתאימים עשבי תיבול?

למרות שעשבי הפרובאנס מקורם במטבח הצרפתי, ניתן להשתמש בהם גם במנות אופייניות מאזורים אחרים בעולם. הם גם התפשטו היטב במטבח הפולני. היתרון חסר התקדים שלהם הוא הרב-תכליתיות שלהם. ניתן להוסיף אותם בהצלחה למרקים, רטבים, סלטים, ביצים, כל מיני חמוצים. לא רק שתעשירו את טעמם של מנות בשר, אלא גם של מנות דגים ופירות ים. עשבי הפרובאנס שימושיים גם למנגל. הם בריאים יותר, כחלופה טבעית לתערובות תבלינים מוכנות עם תוספת של מלח ומשפרי טעם מלאכותיים. הם מתווספים לצלי, בשר טחון, מנגל, מנות עוף ודגים. ניתן לערבב אותם עם שמן זית או מיץ לימון. עשבי הפרובאנס משמשים גם לתיבול תפוחי אדמה צעירים לפני הבישול. הם מומלצים כתבלין למאכלים שומניים. הם גם משפרים את הטעם של מנות דיאטטיות מונוטוניות. הביאו נשימה של טעמים ים תיכוניים למטבח שלכם. נסו מתכונים מוכחים עם עשבי פרובאנס.

בזיליקום, אורגנו, טימין, צתרה, טרגון, רוזמרין