פולים חומוס 1000 גרם VIVIO

חומוס משמש במטבח המזרח התיכון והים התיכון במשך דורות רבים. זהו הבסיס לפלאפל מעולה וחומוס. עם זאת, אנו יכולים להשתמש במוצר זה בדרכים רבות נוספות. חומוס משתלב היטב עם ירקות, כך שנוכל להכין איתו מנות מזינות. בנוסף, חומוס קלוי הוא תוספת מושלמת לסלט טרי. חשוב גם לדעת שמי השימורים או המים לאחר בישול החומוס (הנקראים אקוופאבה) משמשים רבות במטבח הטבעוני. מוצר זה הוא תחליף מצוין לביצה. זה גם בסיס מצוין להכנת קינוחים בריאים. לדוגמה, מרנג טבעוני או מוס שוקולד.

איך לבשל חומוס?

לצורך בישול חומוס, יש למדוד כוס של דגנים ולשפוך עליהם מים קרים בסיר ולהשאיר למשך לפחות 8 שעות. עדיף לעשות זאת בערב ולהשאיר במים למשך הלילה. בחרו סיר גדול יותר, מכיוון שהמים יגרמו לחומוס לתפוח. בבוקר, יש לסנן ולשטוף במים קרים. לאחר מכן, שפכו עליו מים קרים בשנית והתחילו בבישול. מבשלים את החומוס, מכוסה, במשך כ-60 דקות. ניתן להוסיף מלח רק במהלך הבישול. לאחר הבישול, החומוס צריך להיות פריך אך לא רך. לאחר הבישול, הוא מתאים לעיבוד נוסף.

מרכיבים: חומוס

" ערך ייחוס לצריכה עבור מבוגר ממוצע

(8 400 kJ / 2 000 kcal)".