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ヤマドリタケ( Boletus edulis )、別名ボレタス、白キノコ、または善玉キノコは、食用キノコの中で最も一般的なものの一つです。古代スラブ人にも愛されたヤマドリタケは、多くの料理に非常に芳醇な風味を加えます。ポーランドの森で見つかる一般的なヤマドリタケは、ヨーロッパの他の地域、北アメリカ、ニュージーランド、南アフリカでも見られます。ほとんどのキノコと同様、ヤマドリタケは低カロリー(100gあたり34kcal)で、低血糖指数です。また、タンパク質、ミネラル塩(カリウム、鉄、リン、マグネシウム)、ビタミンB群を含んでいます。乾燥ヤマドリタケは、シチュー、キノコ入りキャベツ、ミートボール、餃子、その他多くのポーランド伝統料理に最適な追加材料です。
原材料
乾燥ヤマドリタケ* 100%(*有機認証製品)。
栄養成分(100gあたり)
エネルギー - 1500 kJ / 354 kcal
脂質 - 3,9 g
- うち飽和脂肪酸 - 1,2 g
炭水化物 - 51,4 g
- うち糖類 < 1,0 g
タンパク質 - 28,3 g
塩分 - 0,2 g
正味重量: 70 g
推奨保存条件
乾燥した場所に保管してください。
製造者名および住所: MIROSŁAW ANGIELCZYK DARY NATURY, KORYCINY 73, 17-315 GRODZISK
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