セイロンシナモン 粉末 50g - VIVIO

セイロンシナモン粉末 50g - VIVIO

セイロンシナモン粉末は非常に人気のあるスパイスで、その非常に心地よい香りだけでなく、健康に有益な貴重な特性も高く評価されています。伝統医学の基本成分の一つであるため、多くの科学者がこの製品が人体の機能に及ぼす影響を研究してきました。セイロンシナモンは、欧州医薬品庁（EMA）の天然医薬品リスト（HMPC - ハーブ医薬品委員会）にも記載されています。
科学的研究によると、シナモンの樹皮には最大4％の精油が含まれており、その中にはシナムアルデヒド、シナミルアセテート、オイゲノール、β-カリオフィレン、リナロールなどがあります。他の生物学的に活性な物質には、シナム酸やフェノール酸が含まれます。文献データによると、シナモンにはチアミン（B1）、リボフラビン（B2）、ナイアシン（B3）、アスコルビン酸（ビタミンC）、β-カロテン（ビタミンA前駆体）など多くのビタミンも含まれています。この植物の樹皮には、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、亜鉛などのミネラルも含まれています。
セイロンシナモンの成分は、抗菌性、抗真菌性、抗炎症性についても試験されています。シナムアルデヒドの存在により、このスパイスが食品を長く新鮮に保つ天然の保存料として機能する可能性があると考えられています。

原材料
セイロンシナモン粉末

正味重量: 50 g

使用方法
セイロンシナモン粉末は、世界中の多くの料理で基本的なスパイスの一つです。アジア諸国では、乾燥料理の材料としてよく使われます。私たちの地域では、デザートやペイストリーに加えるのがより一般的です。
セイロンシナモンはスパイスの一種です。特にジンジャーブレッドやその他の祝祭用ペイストリーに加えられます。リンゴ、洋ナシ、プラムなどのフルーツとも相性が良いです。少量のこのスパイスは魚料理、シチュー、ラムの風味付けにも使われます。また、コンポートやカクテルのスパイスとしてもよく使われます。グリューワインの欠かせない要素でもあります。
肉料理やスパイシーな料理に最適です。アップルパイやムース、クリームなどの甘い料理にも素晴らしいアクセントになります。
洋ナシのコンポートやチョコレートデザート、ケーキにシナモンを使わない人はおそらくいないでしょう。ジンジャーブレッドやトーストにも完璧に合います。

推奨保存条件
涼しく乾燥した場所に保管してください。