スペルト全粒粉タイプ2000オーガニック4kg - HORECA

スペルト小麦全粒粉タイプ2000 オーガニック 4kg - HORECA

スペルト小麦（ Triticum spelta ）、別名 spatule は、数千年の歴史を持つ非常に古い小麦の品種です。古代ローマや中世ヨーロッパで広く使用されていましたが、時間の経過とともに、より効率的で栽培しやすい小麦品種にほぼ完全に取って代わられました。最近、スペルト小麦製品は、普通の小麦粉よりもはるかに優れた栄養特性を持つため、復活を遂げています。スペルト小麦は、特に組織や筋肉の基本要素である高タンパク質含有量、消化プロセスをサポートし腸の蠕動運動を改善する食物繊維が豊富であることで際立っています。また、ビタミン（A、B群、K）やミネラル塩（マンガン、マグネシウム、亜鉛、カリウム、鉄、リン、カルシウム、セレン）の含有量も特徴です。
スペルト小麦全粒粉タイプ2000は、全粒のスペルト小麦から作られた全粒粉です。体内で容易に吸収されるグルテンを含んでいます。この全粒粉は、パン、ケーキ、ビスケット、クレープ、パイ、麺の調理に単独で使用できます。

原材料
スペルト小麦全粒粉タイプ2000 * 100%（*有機認証原料）。

アレルゲン情報
本製品にはアレルゲンが含まれます： グルテン。 ピーナッツやその他のナッツ類、ごま、大豆を含む可能性があります。

100gあたりの栄養価
エネルギー - 1428 kJ / 338 kcal
脂質 - 2.7 g
- うち飽和脂肪酸 - 0.5 g
炭水化物 - 62 g
- うち糖類 - 1.0 g
タンパク質 - 12 g
塩分 - 0.02 g p>

< strong> 正味重量：4 kg

推奨保存条件
乾燥した涼しい場所に保管してください。