黒クミンシード 500g VIVIO

黒クミンをどのように食べますか？

多くの人が疑問に思うのは、何が最良か：種子か黒クミン油か？挽いた黒い種子か、それとも丸ごとの種子か？それはどのように使用したいかによります。科学的研究によると、黒クミンの治療用量は、1日2回摂取する挽いた種子2〜5グラムです。この形で、浸出液やチンキを準備できます。しかし、油の1日量は500〜1000 mgを1日2〜3回摂取します。黒クミン油はサラダに加えるのに成功しています。薬局にはまた、油のカプセルもあります。丸ごとの種子は焼き菓子に加えるべきです。興味深い解決策は黒クミン入りのパンです。このような香り高いパンはきっと家族全員を喜ばせるでしょう。挽いた黒クミンの種子は、肉料理の調味料として加えるのが最適です。

• 料理では調味料として使用できます：挽いた黒クミンは胡椒の優れた代替品です；
• パン作りには、丸ごとまたは挽いた種子を加えることができます；
• 浸出液として：お茶のように、つまり挽いた種子大さじ1杯に沸騰したお湯を注ぎ、約20分間浸出させて濾します。この浸出液は蜂蜜で甘くすることができます。

黒クミンの種子をどのように浸出させますか？

ニゲラ・サティバの種子は、浸出液の準備に使用することができます。このためには、挽いた種子大さじ1杯を約20分間覆って浸出させます。このような混合物は、1日あたり½グラスまで3回まで摂取できます。浸出液はまた、外部使用にも利用できます。例えば、髪のリンスや肌の洗浄に使用できます。挽いた種子からチンキを準備することも可能です。挽いた豆½カップと40％のアルコールで十分です。

黒い種子

" 平均的な成人の参照摂取量

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ". < /p>

黒ごまには何が含まれていますか？

科学的研究により、黒い種子には健康に貴重な多くのマクロおよびミクロ栄養素が含まれていることが確認されています。種子にはまた、繊維（可溶性および不溶性繊維 - 100グラムの種子に対して約30グラムの総量）も含まれています。このスパイスにはアルカロイドやフラボノイドも含まれています。黒い種子はまた、不飽和脂肪酸の宝庫です。さらに、最大15種類のアミノ酸を含んでいます！ビタミンA、チアミン、リボフラビン、葉酸、カルシウム、リン、鉄、マグネシウムの源でもあります。科学者たちは、黒クミン種子に含まれる生物学的に活性な化合物の存在に注目しており、これらは健康に有益な効果を持っています。これらには、抗炎症、抗菌、抗真菌作用を持つとされるチモキノンなどが含まれます。