燻製テンペ BIO 500 g - マヌファクトゥーラ・テンペ

スモークテンペ オーガニック 500g - テンペマニュファクチュア

テンペ は、発酵大豆から作られるチーズやライスケーキに似た、インドネシア料理に由来する食品で、多くの伝統的な料理の材料です。その生産はおそらく現在のインドネシアにあるジャワ島で始まり、最初の記録は1815年に遡ります。
テンペ は、体のすべての器官の基礎となるタンパク質、赤血球の生成に必要な鉄、神経系をサポートするビタミンB群が豊富です。非発酵大豆製品と比較して、 テンペ はオリゴ糖と フィチン酸 がはるかに少ないため、消化しやすいです。
テンペ には、発酵製品特有のわずかなナッツ風味と酸味がありますが、豆腐と同様に味をよく吸収します。パスタ、野菜、ご飯との相性が良いです。
発酵大豆製品。リンゴの木の煙で燻製されています。そのまま食べられる製品です。高タンパク質含有。

原材料
大豆 * 調理済み（99%）、水、乳酸菌：Rhizopus oligosporus、マリネ液 *（塩、ニンニク*、コショウ*、ローリエ*）（*有機認証原料）。

アレルギー情報
ルピナス豆やナッツ類を含む可能性があります。

100gあたりの栄養価
エネルギー - 637 kJ / 152 kcal
脂質 - 8.0 g
- うち飽和脂肪酸 - 1.3 g
/> 炭水化物 - 3.1 g
- うち糖類 & lt; 0.3 g
食物繊維 - 3.3 g
タンパク質 - 16 g
塩分 - 0.9 g

1日分（100g）あたりの含有量： < br /> ビタミンB12 - 0.5 µg (20% * VNR)
* VNR - 栄養素等表示基準値

推奨保存条件
fort > 2～8°Cで保存。開封後は3日以内に消費してください。

製造者 - 名称及び住所： UV SP. ZOO SP.K. ŁĄKOWA 11, 62-023 BORÓWIEC