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描述
赤藓糖醇 赤藓糖醇 天然低热量赤藓糖醇 5公斤 5000克 Targroch strong>
- 只有0.2千卡的甜味剂
- 具有零血糖指数 < / strong>
- 抑制导致牙齿蛀牙的细菌作用
- 传统糖的完美替代品
Erytrol和Erythritol是同一产品的可互换名称。这是一种属于多元醇或糖醇类的甜味剂。赤藓糖醇天然存在于哈密瓜、梨、葡萄等水果中,也存在于玉米、海藻、地衣和红葡萄酒中。在工业中,它通过发酵获得,工艺与奶酪制造相同,但使用水果代替牛奶。另一种获得葡萄糖的方法是使用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样利用微生物,在这种情况下是脂解酵母(Yarrowia lipolitica)。
它可以用作传统糖的替代品,外观非常相似。非常适合为咖啡、茶、甜点和蛋糕配料加糖。然而,赤藓糖醇的甜度较低,大约是蔗糖(糖)甜度的60%到70%,在替代这些产品时需要在配方中加以考虑。食用后,会让口腔感觉微微清凉。它相较于糖的显著优势主要是低热量和零血糖指数,因此不会升高血糖。1克赤藓糖醇仅约含0.2千卡,因此被称为“无热量甜味剂”。在所有甜味剂中,它是热量最低的选择,几乎没有营养价值,因此非常适合控制体重的人群。赤藓糖醇不会被人体代谢,因为我们没有分解它的酶。它几乎完全被排出体外,对肠道菌群没有影响。由于消化系统尚未完全发育,3岁以下儿童不应使用。此外,它没有禁忌症和副作用。
< strong > INGRÉDIENTS
赤藓糖醇
净重: 5 公斤
产品营养成分(每100克):
能量值:0千焦 / 0千卡
脂肪:0 克
- 其中饱和脂肪酸:0 克
碳水化合物:100克
- 其中糖:0 克
纤维:0 克
蛋白质:0 克
盐:0克 p >
使用方法:
使用方法与普通糖相同。
在食谱中,用赤藓糖醇替代糖时,应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖,以保持相同的甜味。不建议在含酵母的蛋糕中使用赤藓糖醇,因为它会减缓面团的发酵。
过敏原信息
工厂还处理:芝麻、杏仁、含麸质产品、各种坚果。尽管我们尽力避免,但产品中可能含有这些原料,无法100%排除。
推荐储存条件 < br /> 请存放在干燥、阴凉处,密封容器中。
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