椰子粉 1000克 - VIVIO

椰子粉 1000克 - VIVIO

椰子粉是由磨碎的椰子肉制成的。在研磨过程之前，多余的脂肪和水分被去除。因此，它是制造椰奶和椰子油的副产品。它有两种生产方式：干法和湿法。前者蛋白质更丰富，呈奶油色，脂肪含量更高。湿法椰子粉颜色较浅，含有更多的纤维和较少的脂肪。椰子粉可以像小麦粉一样用于各种甜咸糕点、蛋糕、饼干、甜点、面包和馅饼。使用椰子粉制作的烘焙食品轻盈松软，带有浓郁的椰子香气和轻微的椰子余味。这种面粉比小麦粉含有更多的纤维。与全麦面粉相当。它在我们的饮食中极为重要，因为它能调节消化系统的工作。由于其高纤维含量，椰子粉比其他类型的面粉更能吸水。因此，它不能作为面团的主要成分。最好将其与另一种面粉混合使用。这样的操作可以确保获得的面团稠度令人满意，烘焙食品出炉后不会碎裂。
椰子粉主要是一种宝贵的膳食纤维来源。其含量几乎是传统小麦粉的六倍。该产品为我们的身体提供宝贵的蛋白质。一百克椰子粉可满足您每日蛋白质需求的37%。椰子粉还是脂肪酸和维生素（包括B族维生素、维生素E和A）的来源。它也是珍贵矿物质的宝库，包括铁、硒、镁、磷和钙。此外，由于碳水化合物含量低，椰子粉是谷物粉的更健康替代品。
椰子粉是谷物面粉的更健康替代品。高纤维含量可加速新陈代谢，少量的碳水化合物使其特别推荐给关心苗条身材的人士。由于纤维含量，定期食用添加椰子粉的产品有助于维持良好的胆固醇和血糖水平。因此，它在预防心血管疾病方面可能很重要。

成分
100%椰子粉。

产品营养价值 每100克
能量值 - 1360 千焦 / 328 千卡
脂肪 - 10 克
- 饱和脂肪酸 - 9,5 克
碳水化合物 - 18 克
- 无糖 - 8 克
纤维 - 43 克
蛋白质 - 20 克
盐 - 0.015 克

净重：strong > 1000 克

使用说明
首先，椰子粉可用于多种烘焙食品中。然而，它需要与其他类型的谷物粉一起使用。椰子粉质地较为厚重。由于椰子粉不含麸质，添加它的烘焙产品会非常脆弱。为了保持良好的结构，面团中需要加入更多的鸡蛋。这对烘焙产品的结构和良好湿度有积极影响。它也可作为鸡尾酒、涂层、煎饼、麦片、小面包、水果沙拉和酸奶的补充。基于椰子粉，我们可以为您准备美味的煎蛋卷、薄煎饼和馅饼。它还可用于增稠汤和酱汁。这种产品比普通小麦粉吸收更多的液体，因此应根据食谱增加菜肴中的水量。
出于安全考虑，我们特此通知您，含有麸质的产品是在现场包装的。

推荐储存
保存在干燥阴凉处。