大米粉 1000克 - VIVIO

大米粉 1000克 - VIVIO

米粉是通过研磨生米获得的天然产品。市场上可以区分出几种类型的米粉。其中最受欢迎的包括白米粉（由去壳白米制成）和糙米粉（由整粒糙米制成）。尽管这一产品在波兰厨房中相对较晚才流行起来，但其历史可以追溯到6000多年前。那时，水稻首次在中国种植，直到公元五世纪初才传入欧洲。有趣的是，它并没有迅速流行起来。尽管如此，它在地中海烹饪中被广泛使用，特别是在意大利和希腊烹饪中。
米粉是健康珍贵营养素的真正宝藏，尤其是其成分中不含麸质。然而，要知道它能够为我们的身体提供大量的B族维生素（包括：硫胺素、核黄素、烟酸和吡哆醇）。此外，它是锌和其他矿物质（包括磷、镁和钾）的极好来源，这些矿物质可以积极影响我们身体的功能。米粉中含有的纤维也同样重要。
该产品具有白色和松散结构的特点。它味道和香气中性，因此可以轻松添加到咸味和甜味菜肴中。然而，需要注意的是，由于缺乏麸质，米粉不具有粘性。此外，它不能赋予烘焙产品特有的圆润感，这种效果可以通过使用小麦粉获得。因此，提醒一下，用米粉制作的面条、煎饼或饼干将表现出更大的嫩度和硬度。为了达到最佳的一致性，将米粉与其他无麸质面粉（例如玉米粉或土豆粉）混合使用。有趣的是，为了增加米粉的粘性，值得添加浸泡过的亚麻籽、香蕉或增加鸡蛋的量。

成分
米粉

每100克产品的营养价值
能量值 - 1481 千焦 / 349 千卡
脂肪 - 0.7 克
- 饱和脂肪酸 - 0.15 克
碳水化合物 - 76.9 克
- 无糖 - 2 克
纤维 - 2,3 克
蛋白质 - 7.6 克
盐 - 0.1 克

净重： 1000 克

使用说明
米粉不仅在东方烹饪中占有重要地位。事实证明，它也可以广泛应用于健康欧洲菜肴的准备中。
- 首先：与其他无麸质面粉搭配使用，非常适合用于烘焙纸杯蛋糕、蛋糕甚至面包；
/> - 其次：米粉可用于增稠汤和香浓酱汁；
- 第三：值得制作清淡的面条或米纸，用于准备充满蔬菜的春卷；
- 第四：无障碍，您可以在准备煎饼或无麸质煎饼时使用它。
有趣的是，米粉也被用于化妆品中。得益于珍贵的矿物质，它对我们的皮肤、头发和指甲状态有着积极的影响。此外，当以面膜形式使用时（与天然酸奶结合），它可以延缓皮肤老化过程。
由于不含麸质，米粉不具有粘性，因此用它制作的产品不会像小麦粉那样蓬松。因此，用米粉制作的饼干或面条会过于脆弱和易碎。食谱建议将鸡蛋的数量增加1到2个。为了增加米粉的粘性，您还可以使用香蕉泥或将磨碎的亚麻籽浸泡在少量水中。

推荐储存条件
保存在干燥阴凉处。 p>