斯佩尔特小麦粉680型 1000克 - VIVIO

斯佩尔特小麦粉680型 1000克 - VIVIO

斯佩耳特小麦粉是由斯佩耳特小麦制成的。这是一种草本植物。有些人将这种植物归类为软小麦的一个亚种。斯佩耳特小麦长什么样？它生长高度在90至170厘米之间，有着细长的穗，秸秆坚硬，根系非常发达。未成熟的谷物呈蓝绿色。成熟的谷物呈稻草黄色或棕色。斯佩耳特小麦自公元前二世纪以来就在欧洲闻名。在罗马帝国时期，它是最受欢迎的谷物之一。最初在波兰也有种植，后来逐渐被产量更高、更易于加工的面包用谷物所取代。目前，有机农场对这种谷物的兴趣日益增加。与普通小麦相比，其营养和健康价值无可比拟地更高。然而，这取决于许多因素，如种植区域、天气条件、收获技术和施肥方法。
据科学家称，定期食用斯佩尔特小麦制品可能对我们的健康产生积极影响。与普通小麦粉相比，这种面粉的特点是含有更高的脂肪含量（油酸和植物固醇）、维生素（包括A、PP、B6、D）以及微量元素和宏量元素（钾、镁、铁、锌）。斯佩尔特小麦的蛋白质比小麦粉的蛋白质具有更好的消化性。
斯佩尔特小麦对循环系统有益。它含有植物甾醇和纤维，有助于降低胆固醇。科学研究还表明，斯佩尔特小麦具有降低血糖的能力。此外，这种谷物对神经系统有积极作用，促进集中注意力，增强记忆力和感官器官，延缓衰老过程。斯佩尔特小麦还包含一种与rhodanoïde nef相关的化合物。科学家认为，这种物质在血液、唾液和母乳中作为天然抗生素发挥作用。它具有增强体质的特性，支持免疫系统，可以预防炎症。

成分
680型斯佩尔特面粉。

每100克产品营养值
能量值 - 1459 千焦 / 345 千卡
脂肪 - 2.1 克
- 饱和脂肪酸 - 0.3 克
碳水化合物 - 64 克
/> - 无糖 - 1.7 克
纤维 - 9 克
蛋白质 - 13 克
盐 - 0.01 克

净重： 1000 克

使用说明
斯佩尔特面粉是烘焙面包的理想原料。用它制成的面团比用小麦粉制成的面团质地更为松散。它烘焙效果极佳，面包切片时不易碎，带有轻微的坚果风味和香气，外皮呈现出美丽的棕色。斯佩尔特面粉同样适合用于制作煎饼、披萨和各种蛋糕。它易于被节食者所接受。尝试这些适合用斯佩尔特面粉制作的食谱吧。
斯佩尔特面粉适用于：烤面包、蛋糕、自制面食、制作肉丸、煎饼。

保存建议
请存放于阴凉干燥处。